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诗文
玉米菜团子
释义
食材明细
主料
玉米面
150克
白面
150克
辅料
小油菜
适量
黑木耳
适量
大葱
适量
肉馅
适量
配料
小苏打
2克
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
玉米菜团子的做法步骤
1
玉米面和白面各150克混合均匀,放入2克小苏打
2
水少加勤加,揉成软硬合适的面团,醒15到20分钟左右。
3
家里就剩小油菜了,所以就选它啦!泡发好的黑木耳适量,和葱一起剁成碎末
4
加肉馅,放入适量的盐,生抽,蚝油和香油搅拌均匀
5
将面团分成30克左右的小剂子
6
用手轻轻摁成面皮(挺粘手的,可以手上抹点水),放入馅,用虎口捏紧搓圆。
7
冷水上锅直接蒸15分钟左右就可以出锅啦
8
这几天跟粗粮杠上了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/27 0:23:25