网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 酒酿鸡肉羹
释义
酒酿鸡肉羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
辅料
  • 酒酿 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 盐 1勺
  • 料酒 2勺
  • 生粉 2勺
  • 姜丝 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酒酿鸡肉羹的做法步骤

  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：2
    2
    准备调料。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：3
    3
    鸡腿去骨去皮。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：4
    4
    用调料腌制20分钟。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：5
    5
    百合用温水泡软。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：6
    6
    锅中煮开水倒入鸡肉。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：7
    7
    焯煮片刻出血沫颜色发白便可捞出。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：8
    8
    放到冰块中冰镇。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：9
    9
    用手撕成小块。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：10
    10
    锅中煮开水加入酒酿。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：11
    11
    倒入百合。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：12
    12
    倒入鸡肉块。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：13
    13
    关小火加入鸡蛋。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：14
    14
    用水淀粉勾芡。
  • 酒酿鸡肉羹的做法步骤：15
    15
    便可出锅。

小窍门

1.鸡肉用手撕起来更香。
2.鸡肉一热一冷，使鸡肉更嫩更爽滑吃起来不会柴。
3.鸡肉刚开始用刀背来回切，使鸡肉更入味。
所属分类： 羹类   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/6/10 17:51:36