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诗文 蔓越莓奶酥
释义
蔓越莓奶酥的做法
“超级喜欢蔓越莓,酸酸甜甜的,感觉就像初恋的味道,回味无穷。本来我是想减肥的,最近拒绝甜品,无奈侄女五一回来,她最爱吃我做的甜点,在百忙之中(五一真的很忙,外出游玩了)制作了两款甜点,这款是她选择的,目的是她想学习一下,所以难度比较小,适合新手操作,做出来后,味道的确好吃,所以,喜欢的快收藏吧:”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 360克
  • 蛋黄 6个
辅料
  • 奶粉 30克
  • 动物黄油 160克
  • 糖粉 100克
  • 蔓越莓干 100克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓奶酥的做法步骤

  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:1
    1
    准备原材料。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,打发开加糖粉和奶粉,打发均匀。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:3
    3
    再分次加进蛋黄打发。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:4
    4
    打发好的样子
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:5
    5
    再筛进低筋面粉。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:6
    6
    加蔓越莓干。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:7
    7
    和成面团。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:8
    8
    用擀面杖擀成1厘米厚度的大片。用模具(可以直接用刀切块)压出形状。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:9
    9
    摆烤盘上,表面刷蛋黄液。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热,上下火180度。
  • 蔓越莓奶酥的做法步骤:11
    11
    烤15到18分钟,出炉。

小窍门

最后几分钟留意一下不要烤焦了,没有蔓越莓可以换成其它果干。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   零食  
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更新时间:2025/3/15 9:24:42