食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1大米约100克，淘洗干净， -
2平分到两个炖盅里，这样可以同时做两种粥 -
3加入清水，水量约大米的3-4倍 -
4把炖盅放入电炖锅里，两个炖盅的盖子都打碎了，我用小碟子当盖子用 -
5选择“快炖”功能键，时间选择2小时。其间可以做其他事情，完全不用看管电炖盅 -
6猪肉洗净切丝 -
7加点盐和胡椒粉腌制十来分钟 -
8皮蛋去壳洗净，切成小块 -
9锅里放一点点油，爆香葱姜下腌好的肉丝 -
10炒至肉丝变色盛出，葱姜舍弃不要 -
11电炖盅大约工作1小时左右，粥已非常软糯了，此时加入皮蛋块 -
12再加入炒好的肉丝 -
13加盐调味，再炖十多分钟即可 -
14成品
小窍门
1.两个小炖盅各自做了不同的粥，一份是皮蛋瘦肉粥，一份是火腿青菜粥
2.大米的品质会影响粥的味道，我用的是亲戚家种的香米，香而糯
3.个人认为炒过的肉丝比煮过的肉丝更香
4.皮蛋一定要选质量比较好、没有怪味的。
2.大米的品质会影响粥的味道，我用的是亲戚家种的香米，香而糯
3.个人认为炒过的肉丝比煮过的肉丝更香
4.皮蛋一定要选质量比较好、没有怪味的。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
粥
家常菜
早餐
- 酸菜菜盒
- 素炒南瓜
- #花样美食#蒜泥白肉
- 香蕉酸奶麦片粥
- 香辣基围虾
- 香葱拌豆腐
- 爆炒生菜
- 奇亚籽海苔虾米煎饼
- 草莓大福
- 【花样美食】红枣炖乌鸡
- 酸奶燕麦紫薯泥
- 壮族美食
- 肉末豆卧鸡蛋
- 红枣银耳莲子汤
- 鲍鱼烧肉
- 芸豆红豆减肥粥
- 花样美食蔬菜蒸蛋
- “圆圆”的丸子汤
- 小炒土豆条
- 郫县豆瓣酱炒茄子
- 茄汁排骨
- #花样美食#香辣通心粉
- 花样美食＋土司缤纷蛋披萨
- 多彩水果雪媚娘
- 精品?脆皮肠
- if the shoe fits, wear it
- if the worst comes to the worst
- if truth be told
- if worst comes to worst
- if you please
- if you say so
- if you say so
- if you want
- if you will
- if you wish
- igloo
- igneous
- igneous rock
- ignis fatuus
- ignitable
- 奉和御制读后汉书诗（宋·夏竦）
- 奉和御制读后魏书（宋·夏竦）
- 奉和御制读唐书（宋·夏竦）
- 奉和御制读宋书（宋·夏竦）
- 奉和御制读晋书（宋·夏竦）
- 奉和御制读陈书（宋·夏竦）
- 奉和御制读隋书（宋·夏竦）
- 奉和御制赏花钓鱼次韵私赋（宋·宋庠）
- 奉和御制迎圣像中路获金龙送还茅山（宋·夏竦）
- 奉和御制郊外观稼（宋·寇准）
- 奉和御制重阳五七言诗 其一（宋·杨亿）
- 奉和御制重阳五七言诗 其二（宋·杨亿）
- 奉和御制重阳宴西园（宋·余深）
- 奉和御制闻早蝉（唐末宋初·徐铉）
- 奉和御制雪（唐末宋初·徐铉）
- 我永远爱你/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 亲亲我/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 家是什么/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 逗我笑/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 爱是什么/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 睡不着/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 最好的朋友/爱在成长幼儿情商培养绘本
- 土压平衡盾构施工风险管控与案例分析(精)
- 混凝土结构基本原理(第2版二维码版应用型高等学校土木工程专业十三五系列规划教材)
- 优秀校外教育研究论文活动案例汇编(上下)
- 斗罗大陆(第3部龙王传说18)
- 盼圣诞(精)
- 火星复古科幻
- 这样理财安心养老(大字版)
- 二马(精)