“烤串作为国民小吃怎么能没有用三文鱼当原料呢，哈哈。这道菜色用性价比很高的粉三文鱼，通过煎的手法做出好吃健康的烤串，高鱼油的三文鱼其实跟高油的大阪牛一样适合烤串，但价格远便宜于进口牛肉并且鱼油也比牛油健康哦。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
串烤粉三文鱼 （Pink salmon）的做法步骤
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1PINK三文鱼切条厚度为1厘米左右的厚片 -
2加入所有调料后腌制10分钟 -
3腌制完后插上烤串，烤串不需提前泡水，因为不是用真正意义上的明火烧烤 -
4用带有烤痕的平底锅加油烧热后单面中火烤制1分钟，翻面再烤一分钟后关火继续放在国内每面2分钟。由于有蜂蜜成分，不宜开大火，中火即可。 -
5上菜啦，将烤串放置于生菜上上桌 -
6鱼肉一片片的，真材实料还得自己做呀！
小窍门
三文鱼选购的时候记得都要买真空包装的哦，防止鱼油氧化损失和走味。
使用的厨具：不粘锅
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小吃
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