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诗文 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)
释义
串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法
“烤串作为国民小吃怎么能没有用三文鱼当原料呢,哈哈。这道菜色用性价比很高的粉三文鱼,通过煎的手法做出好吃健康的烤串,高鱼油的三文鱼其实跟高油的大阪牛一样适合烤串,但价格远便宜于进口牛肉并且鱼油也比牛油健康哦。”

食材明细

主料
  • 粉三文鱼 450克(2人份)
  • 生菜 50克
辅料
  • 麻油 5ml
  • 孜然 10ml
  • 5克
  • 酱油 10克
  • 蜂蜜 10克
  • 辣酱 10克
  • 中辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤

  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤:1
    1
    PINK三文鱼切条厚度为1厘米左右的厚片
  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤:2
    2
    加入所有调料后腌制10分钟
  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤:3
    3
    腌制完后插上烤串,烤串不需提前泡水,因为不是用真正意义上的明火烧烤
  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤:4
    4
    用带有烤痕的平底锅加油烧热后单面中火烤制1分钟,翻面再烤一分钟后关火继续放在国内每面2分钟。由于有蜂蜜成分,不宜开大火,中火即可。
  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤:5
    5
    上菜啦,将烤串放置于生菜上上桌
  • 串烤粉三文鱼 (Pink salmon)的做法步骤:6
    6
    鱼肉一片片的,真材实料还得自己做呀!

小窍门

三文鱼选购的时候记得都要买真空包装的哦,防止鱼油氧化损失和走味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   常见菜式  
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更新时间:2025/3/18 22:10:55