“下饭菜…呵呵，没有华丽的外表…”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪肉炒豆角的做法步骤
-
1主料 -
2肉切片 -
3放生粉，酱油，胡椒粉搅拌均匀 -
4再放点玉米油搅拌均匀，腌制10分钟 -
5豆角去头尾洗净切成段 -
6葱切段，蒜切小块 -
7炒锅放适量油，放入蒜粒，葱段煸香 -
8放入五花肉煸炒半分钟 -
9放入豆角，加少许盐，（盐要比平常的少一些） -
10豆角断生后加入两勺蚝油翻炒均匀 -
11出锅装盘，就完成了… -
12成品
小窍门
1.放入豆角后加少许盐进去炒，可以豆角有底味，还可以杀杀豆角里的水分，让豆角口感爽脆
2.炒到没水的时候再放蚝油，可以让蚝油汁裹在豆角上…
2.炒到没水的时候再放蚝油，可以让蚝油汁裹在豆角上…
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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