“披萨，西方引进的一种面饼类美食！很多吃货的最爱。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
披萨的做法步骤
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1所有粉类加一起，拌匀 -
2酵母，温水，色拉油，液体黄油，鸡蛋，牛奶，加一起。把鸡蛋打开，搅拌均匀。加入到拌匀的面粉，和成面团。
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3面团和好，盖着发酵二十分钟左右，分200克一份。揉光。刷油，封保鲜膜再次发酵二十分钟。
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4准备披萨盘，涂上固体黄油。
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5先从中间往两边按平。
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6在用手指把披萨边挤摁出来。
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7入烤箱之前要扎孔，防止烤“涨肚”。
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8入烤箱，上温200℃，下温150℃，烤五分钟左右。
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9准备馅料，荤素自己搭配。（我今天用的是青豆，玉米，香菇）
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10披萨饼烤好，三刀切六份，把炒熟的馅料平铺放入，撒上奶酪丝。
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11入烤箱，再烤4分钟左右，奶酪烤化，表面金光。
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12出盘，配披萨铲。
小窍门
和面的黄油一定是加温后成为液体的黄油。涂抹披萨盘的黄油要固体黄油。
使用的厨具：电烤箱
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西餐