食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊味蚕豆饭的做法步骤
-
1大米洗净，加1.2倍水左右（或者按你习惯的量加水），放入电饭锅中先把米饭焖上。 -
2煮饭的时候准备腊肉和蚕豆
-
3腊肉用温水洗净切丁，葱姜切末
-
4锅中放两茶匙食用油，放入葱姜末爆香放入切好的腊肉丁煸炒至腊肉白色部分变透明
-
5加入蚕豆米
-
6加入食盐
-
7沿锅边烹入料酒，加入生抽。
-
8加入所有调料后煸炒一两分钟关火。
-
9待米饭煮至水分收干(还未跳到保温的状态下)将炒好的腊肉蚕豆倒在米饭上。
-
10腊肉蚕豆平铺在米饭上盖上盖子，继续焖煮至煮饭结束。煮饭结束后焖10分钟
-
11打开拌匀即可。
小窍门
也可以把腊肉和蚕豆和大米一起煮熟，但是蚕豆会变黄。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
家常菜
米饭
午餐
晚餐
- 排骨螺丝面
- 冰皮月饼
- 糖醋带鱼
- 绿豆沙月饼
- 枇杷凉粉
- 黄金翡翠
- 辣炒咸豆角火腿丁
- 包心菜炒米粉干
- 炸花生豆沙馅饺子
- 毛豆火腿寿司
- 蛋黄米虾炒饭
- 水煮大虾
- 剁椒火腿粉
- 肉末茄子（蒸）
- 小猪香芋包子
- 腊肉烧茄片
- 酸奶蛋糕
- 黄金芝士土豆球
- 【猪油焖柚子皮】-----寻找童年的味道
- 青瓜牛肉
- 面酱烧田螺肉
- 普洱鸡翅
- 鲜甜丝瓜青娥汤
- 茄汁白芸豆
- 米粉蒸排骨
- 牛郎什么什么的成语
- 牛郎织女
- 牛饩什么什么的成语
- 牛饩退敌
- 牛首什么什么的成语
- 牛首阿旁
- 牛首马肉
- 牛马不若
- 牛马不辨
- 牛马什么什么的成语
- 牛马易头
- 牛马生活
- 牛马襟裾
- 牛马风尘
- 牛骥什么什么的成语
- 再次韵（宋·陈造）
- 再次韵（宋·陈造）
- 再次韵（宋·陈造）
- 再次韵（宋·陈造）
- 再次韵（宋·饶节）
- 再次韵（宋·高斯得）
- 再次韵（宋·魏了翁）
- 再次韵（宋·黄庭坚）
- 再次韵（明·何瑭）
- 再次韵（明·黄云）
- 再次顾贰守前韵（明·张吉）
- 再次首唱韵和（宋·杨亿）
- 再次首唱韵和（宋·钱惟演）
- 再次（明·严嵩）
- 再次（明·王鏊）
- 我的童玩(全新增订版)/林海音儿童文学全集
- 住宅景观设计(全新第7版)
- 红楼梦--说书体小说向小说化小说转型/天津红楼梦与古典文学论丛
- 社会比较及其神经机制
- 火星我来了
- 唐代绘画史(精)
- 寄小读者/百年百部中国儿童文学经典书系
- 比我老的老头
- 火柴游戏与循环数/马丁·加德纳数学游戏全集
- 诸子百家/讲给孩子的国学经典
- 大师与玛格丽特(精)/新编新译世界文学经典文库
- 一带一路倡议对阿传播的话语体系构建(西亚篇)
- 孤身育儿
- 认识中国--千年视角下的中国经济制度演化规律
- 大数据时代(虚拟之战)