“牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人”
食材明细
- 酸咸 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆三样的做法步骤
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1牛肚买的是现成的半成品，四个胃买回三个，所以叫爆三样～～ -
2用开水再汆烫一下即可 -
3配料改刀切块备用 -
4锅加油，葫萝卜、葱姜蒜下锅翻炒，加糖、生抽烹料酒 -
5下入青椒～～ -
6下入三种牛肚快速翻炒 -
7加盐淋水淀粉勾薄芡 -
8出锅了～～～～
小窍门
1、全程大火。
2、可将调料事先对成碗汁一起入锅调味。
2、可将调料事先对成碗汁一起入锅调味。