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诗文
红烧金昌鱼
释义
“金昌鱼红烧着吃很不错呢!”
食材明细
主料
金昌鱼
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
酱香 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧金昌鱼的做法步骤
1
姜切丝,蒜切片,葱切段,辣椒切小段。
2
金昌鱼开肚,洗净。在鱼身上划十字刀,鱼身两面都抹上少许盐和生抽及适量姜丝腌一个小时。
3
锅里热油,加入姜丝,蒜片,葱白段和辣椒段炒香。
4
加入金昌鱼微煎。
5
煎至两面微黄,倒入一勺老抽和一勺生抽及适量水,加盖烧。
6
烧至水分快干时加入葱段稍焖。
7
铲出装盘即可。
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更新时间:2025/10/22 8:13:04