“金昌鱼红烧着吃很不错呢！”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧金昌鱼的做法步骤
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1姜切丝，蒜切片，葱切段，辣椒切小段。 -
2金昌鱼开肚，洗净。在鱼身上划十字刀，鱼身两面都抹上少许盐和生抽及适量姜丝腌一个小时。 -
3锅里热油，加入姜丝，蒜片，葱白段和辣椒段炒香。 -
4加入金昌鱼微煎。 -
5煎至两面微黄，倒入一勺老抽和一勺生抽及适量水，加盖烧。 -
6烧至水分快干时加入葱段稍焖。 -
7铲出装盘即可。
所属分类：
热菜
家常菜