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诗文	凉拌娃娃菜
释义	食材明细 主料 娃娃菜 1颗 辅料 干辣椒 4个 蒜瓣 3瓣 花椒 少许 调料 盐 适量 生抽 2勺 陈醋 2勺 白糖 1匙 味精 少许 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌娃娃菜的做法步骤 1 准备好食材。 2 将娃娃菜洗净。 3 洗好的娃娃菜切成条。 4 放入盆中，撒上盐拌匀，腌制15-20分钟。 5 将腌制析出的水倒掉，加入凉白开过一下水，捞起挤干。 6 干辣椒去籽剪成小段，蒜瓣去皮切碎。 7 放入蒜末，干辣椒，花椒，白糖，味精，淋上热油，再倒入生抽，陈醋拌匀即可。 8 用料简单，易操作又下饭的凉拌娃娃菜就完成了。 小窍门 1.没有娃娃菜也可以使用大白菜。 2.陈醋和辣椒，白糖等调料以自己的口味增减 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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