“家里小朋友最喜欢吃妈妈做蒸蛋了，每天都吃，咸香滑嫩，营养补钙！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁蒸蛋的做法步骤
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1准备食材备用。 -
2先把虾剥皮，去虾线虾头。
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3鸡蛋打入碗里，加入适量的盐。
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4加入适量的鸡精。
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5搅拌均匀。
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6加入220克温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5。
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7然后过筛一次。
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8盖上保鲜膜，扎孔。
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9放入蒸锅，水开蒸10分钟，放入虾仁，再蒸5分钟。
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10蒸好淋入蒸鱼豉油。
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11撒上葱花。
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12一道鲜香滑嫩，营养补钙的虾仁蒸蛋就做好了。
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13成品图！
小窍门
鸡蛋和水的比例是1：1.5
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
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