“这是一道下饭菜：当你品味之时，可以感受到包菜的劲道和爽脆，红薯粉条的软糯和弹牙，又有生抽和老抽的提香之味，瞬间传遍了整个味蕾……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
包菜炒粉条的做法步骤
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1红薯粉条泡软之后用刀切短。 -
2放入锅中烧开水焯烫。
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3捞出之后沥干水分装入盆中，加入1勺生抽（用生抽提鲜）。
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4倒入1勺玉米油（使粉条不易成砣，根根散开）。
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5用筷子搅拌均匀不让粉条成坨。
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6洗净的包菜切细丝。
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7准备葱花蒜末小米椒圈。
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8起锅烧油。
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9炒香葱花蒜蓉小米辣圈。
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10下入包菜私翻炒。
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11当包菜断生之后下入伴油的粉条。
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12开小火加入食盐。
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13加入老抽。
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14用筷子快速拨散粉条，再用锅铲快速翻炒几下，关火。
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15成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜