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都说夏天应该少点油烟，多一些蒸的菜肴，但是一般蒸的菜肴都会清淡寡味，推荐粉蒸排骨给大家，香气四溢，下面垫上土豆芋头什么的也会非常好吃哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
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1肋排切成段，加入适量酱油 -
2加入1勺食盐
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3加入1勺砂糖腌制半个小时以上
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4这时候可以开始制作米粉，大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶，用极小的火炒熟
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5晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣，剩下的放入料理机稍微打碎
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6加入腌制好的排骨中，充分拌匀
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7找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨
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8上锅蒸1小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒
使用的厨具：蒸锅
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