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诗文 豆角焖面
释义
豆角焖面的做法
“一份美食的背后总有一小段故事,这焖面之所以能让原本不怎么爱面食的南方人记住,和我的一个河南同学有关,她对于面食的热爱就好比我们一日三餐吃的米饭,离不开,周末在学校她偶尔会买些面条,和豆角,黄豆芽,五花肉用电饭锅做焖面(偷偷做的,学校不给用电器),焖好后散发的面条香味总是让我觉得吃着学校的饭菜没味了,所以此后每次她做我都得预定一碗解解馋
现在有九阳的面条机,想吃随时做,有九阳在手就是那么任性”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 400克
  • 145克
  • 2克
辅料
  • 五花肉 150克
  • 黄豆芽 150克
  • 面条 400克
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 四季豆 200克
  • 3粒
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    用九阳面条机制作出细面条备用
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    五花肉切块,四季豆掰成小段,豆芽洗净后沥干水备用
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    水烧开后加点油放入面条焯一下(切记不要煮熟哦,只是过一下就好,因为一会还要焖的)
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    五花肉炒出油,让它有点焦焦的感觉
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    加入四季豆翻炒一下
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    然后再倒入豆芽炒
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    加入适量盐和生抽翻炒入味
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    然后加适量的水焖
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    最后把面条倒入,盖上锅盖焖总共25分钟
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    10
    焖到15分钟后打开锅盖,将面条和菜翻拌均匀
  • 豆角焖面的做法步骤:11
    11
    再盖上继续焖10分钟左右即可
  • 豆角焖面的做法步骤:12
    12
    成品欣赏
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/2/10 21:47:45