“松松软软的小面包”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小面包的做法步骤
-
1300g高粉+50g奶粉+30g绵白糖+2g盐混合均匀+30g猪油（揉搓均匀）；4g酵母粉+60g温水发酵备用；10g蜜+1个鸡蛋搅拌均匀（留10克蜂蜜鸡蛋液），余下蜂蜜鸡蛋液加入酵母温水中，再加入10g玉米油搅拌均匀，混合酵母水慢慢加入面粉中，揉好了面再加入5g玉米油揉进面团中，发酵至面团的2.5倍大，揉出气泡，分成9份小面团，封上保鲜膜，静置40分钟，刷上蜂蜜鸡蛋液，散点白芝麻，再次刷上蛋液 -
2放入预热好的烤箱，180度15分钟（上下层），如果颜色太浅，再加5分钟，根据自己的烤箱而定。
-
3取出放凉
-
4全部烤好大概需要三个小时，主要是发酵时间长（可以放一盆温水在烤箱里，生面团放在温水盆上面，这样发酵的快，不能用太烫的水）
小窍门
60g温水有可能会干，我用的鸡蛋，蛋液特别多，所以用的水少一点，视具体情况而定，正常揉面，太干可以加点水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 薯茸牛肉糜
- 黑芝麻酥
- 简易泰式青咖喱
- 丕蓝炒鸡胗
- 烘焙基本功---丹麦圈
- 鸡腿肉炒玉米粒
- 香橙奶茶蛋糕卷
- 香辣大盘鸡
- 黑豆天麻老母鸡汤
- 家庭版 铁板烧
- 红烧肉
- 辣子炒鸡蛋
- 纸杯蛋糕
- baby shower的蛋糕
- 肉片莴苣
- 肉松蛋糕卷
- 虾皮芹菜叶煎饼
- 酥脆的玛格丽特饼干
- 家常面条 @@清汤伊面
- 家常菜肴@@番茄腊肠煎蛋
- 家常煲汤@@排骨吊片莲藕花生汤
- 土豆丝炒肉
- 家常蒸饼
- 辣椒炒茄丝
- 野山椒爆炒牛肉
- 生什么什么笔的成语
- 生什么什么繁的成语
- 生什么什么绝的成语
- 生什么什么肉的成语
- 生什么什么脚的成语
- 生什么什么色的成语
- 生什么什么虎的成语
- 生什么什么行的成语
- 生什么什么衰的成语
- 生什么什么衾的成语
- 生什么什么训的成语
- 生什么什么语的成语
- 生什么什么谐的成语
- 生什么什么货的成语
- 生什么什么贰的成语
- 喜晤润庵君赋赠（清·陈锡金）
- 喜晤王叔渊别驾即送其之沭阳（清·曹俊）
- 喜晤石城颜处士徵子即用颜望湖原韵却赠（清·塞尔赫）
- 喜晤肥乡查梅史明府（清·杨炳）
- 喜晤董海南（清·明德（在堂））
- 喜晤蔼蕴家先生（近现代·张采庵）
- 喜晤谢星楼暑假归省（清末民国初·许南英）
- 喜晤谢麟伯同年却赠（清·李应莘）
- 喜晤须爱楼即送之淮阴（清·祖道）
- 喜晤黄主一因寄梨洲先生（清·孙泉）
- 喜晤（当代·刘雄）
- 喜景仁直秘阁（宋·司马光）
- 喜景卢有落成琼楼之约（宋·洪适）
- 喜景徐作小圃因怀东阁二绝句（宋·洪适）
- 喜景梅九杜仲虙南旋留饮（近现代·张瑞玑）
- 基于Eclipse环境的企业应用开发
- 101 PLANTS FOR PROBLEM PLACES
- Copula理论及其在金融分析上的应用/数量经济学系列丛书
- 杜甫的五城(一位唐史学者的寻踪壮游)
- NO TIME FOR GOODBYE
- MOTHS
- 英国文学史及作品选读(高等教育英语专业教材)
- A BRIEFER HISTORY OF TIME
- 网络法律热点问题研究/民商法专题研究书系
- 钢铁是怎样炼成的(初中部分全新版)/语文新课标必读丛书
- 顾客参与及其对顾客满意的影响研究(管理学)/博士文库
- 鲁滨逊漂流记(初中部分全新版)/语文新课标必读丛书
- 初中生必背古诗词50首(初中部分全新版)/语文新课标必读丛书
- 格列佛游记(初中部分全新版)/语文新课标必读丛书
- 现代工程与环境优化技术最新研究与应用