“松松软软的小面包”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小面包的做法步骤
-
1300g高粉+50g奶粉+30g绵白糖+2g盐混合均匀+30g猪油（揉搓均匀）；4g酵母粉+60g温水发酵备用；10g蜜+1个鸡蛋搅拌均匀（留10克蜂蜜鸡蛋液），余下蜂蜜鸡蛋液加入酵母温水中，再加入10g玉米油搅拌均匀，混合酵母水慢慢加入面粉中，揉好了面再加入5g玉米油揉进面团中，发酵至面团的2.5倍大，揉出气泡，分成9份小面团，封上保鲜膜，静置40分钟，刷上蜂蜜鸡蛋液，散点白芝麻，再次刷上蛋液 -
2放入预热好的烤箱，180度15分钟（上下层），如果颜色太浅，再加5分钟，根据自己的烤箱而定。
-
3取出放凉
-
4全部烤好大概需要三个小时，主要是发酵时间长（可以放一盆温水在烤箱里，生面团放在温水盆上面，这样发酵的快，不能用太烫的水）
小窍门
60g温水有可能会干，我用的鸡蛋，蛋液特别多，所以用的水少一点，视具体情况而定，正常揉面，太干可以加点水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
- 四川回锅肉
- 土豆沙拉
- 芒果糯米糍
- 凉拌豇豆
- 炝炒藕条
- 鱼籽炒鸡蛋
- Diu's Cup Cake -- 翻糖香蕉巧克力麦芬蛋糕
- 锅贴黄花鱼
- 黄金鸡蛋卷
- 川味红烧肉
- 油菜肉丸汤
- 【大黄鸭黄金咖喱饭】
- 【十分钟早餐系列】————香葱鸡蛋千层饼
- 湖南泡菜
- 黄花菜羊尾笋蛋花汤
- 贵妃鸡翅
- 红烧带鱼
- 番茄洋葱炒鸡蛋
- 火腿肠梅豆鸡蛋炒饭
- 微波薯片
- 杂粮窝头
- 蚝油烧丝瓜
- 孜然小土豆
- 鱼香肉丝
- 咸菜河虾冬瓜汤
- empty glass
- empty glasses
- empty-handed define
- empty-handed meaning
- empty hands
- empty house
- emptying into
- empty lot
- empty nester
- empty nesters
- empty street
- empty suitcase
- empty tray
- emulate icon
- emulate picture
- 美人行（元·岑安卿）
- 美人词 浣溪沙 美人（清·徐石麒）
- 美人诗二十二首（明·黎景义）
- 美人谷戏作（当代·吴金水）
- 美人貌如花（宋·赵崇嶓）
- 美人蹴圆图（明·李昌祺）
- 美人镜中影（明·董纪）
- 美人隔秋水（宋·杨冠卿）
- 美人隔秋水（明·李贤（原德））
- 美人风筝（清·王竹修）
- 美人鬘 歌妓（明末清初·沈谦）
- 美人鬘（当代·冯永军）
- 美人（唐·陆龟蒙）
- 美人（宋·沈云卿）
- 美人（宋·苏泂）
- 最牛单体(素描静物)/敲门砖
- 汽车动力与传动技术(应用型本科汽车类专业十三五规划教材)
- 心理学入门故事
- 英语/2018全国各省市高考试题汇编及答案详解
- 赖世雄小学英语阅读轻松练100篇(6年级)
- 电力计量集约化创新与实践
- 湖北道教史(精)/荆楚文库
- 小学数学图解巧练应用题(2上RMJY)
- 雅思阅读之道(机经卷)
- 5年高考真题(文综2019版)/一线名卷
- 黑布林英语阅读(初1第2辑共6册)(精)
- 申论(2019中公版山东省公务员录用考试辅导教材)
- 语文(9年级全1册R2018)/初中单元测试
- 荷花鸳鸯图/东方画谱
- 仿陈道复花卉图/东方画谱