“又到白菜苗上市的季节了。菜市上有农家自种的新鲜小白菜苗，带着露水，特别诱人。买了一兜，清炒，熬菜，煎饼都特别棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜苗鸡蛋煎饼的做法步骤
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1小白菜芯一棵。 -
2洗净切碎。
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3葱，姜，小米椒。不爱吃辣的可换成胡萝卜或红甜椒。
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4小白菜和葱姜，小米椒放大碗里。
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5打入两个柴鸡蛋。
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6适量盐，白胡椒粉调味。
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7搅匀。
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8小半勺面粉，加一点点清水。
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9搅成稠酸奶糊状。
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10锅里适量油，烧至微热。
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11小白菜鸡蛋糊倒入。
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12摊圆。
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13中小火慢慢煎制。
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14煎至底部焦黄，翻面。
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15把另一面也煎至焦黄。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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