食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1基围虾开背剔去虾线，用刀背敲打虾肉，使其筋断后不易变形。 -
2葱姜蒜料酒腌制10分钟。
-
3粉丝泡发，香葱切葱花，蒜头剁成蒜泥加少许食盐调匀备用。
-
4粉丝泡好捞出放一匙生抽，一匙剁椒拌匀。
-
5拌好(?▽?)的粉丝装盘。
-
6起锅热油，下入蒜蓉姜泥煸炒出香味。
-
7摆上基围虾，每只虾上面均匀涂上蒜蓉姜泥，再淋入剁椒撒上香葱。
-
8锅中烧开水，放入粉丝虾蒸7-8分钟。
-
9蒸熟的粉丝虾鲜香微辣，汤汁味美。
小窍门
1.粉丝泡发好后先用生抽和剁椒搅拌均匀更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 清炒洋白菜
- 炒枸桃穗
- 卤猪肉烧土豆
- 蒜泥四季豆
- 莲花菜粉条炒鸡蛋
- 丝瓜炒牛肉
- 自制肉松
- 油焖春笋
- 蒸婆婆丁
- 鸡蛋干拌小青菜
- 酸爽开胃汤
- 土豆丸
- 苦瓜炒苋菜
- 凉拌莴笋
- 油泼扯面
- 蒜香快菜
- 冬笋腊肉便当
- 辣酱烧豆腐
- 黄瓜素馅水饺
- 奶奶多年配方/忘不了的韭菜盒子
- 牙签牛肉
- 开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子
- 干豆角炖排骨配卤蛋
- 醪糟炖蛋
- 包菜凉拌荷包蛋
- 分什么连什么的成语
- 分什么部什么的成语
- 分什么锡什么的成语
- 分什么门什么的成语
- 分兵什么什么的成语
- 分兵把守
- 分内之事
- 分内什么什么的成语
- 分别什么什么的成语
- 分别部居
- 分别门户
- 分劳什么什么的成语
- 分劳赴功
- 分化什么什么的成语
- 分化瓦解
- 寄刘子大金吾（明·胡应麟）
- 寄刘子澄先生（宋·赵蕃）
- 寄刘孔廉（明·祁顺）
- 寄刘孝叔（宋·苏轼）
- 寄刘孝廉（元末明初·陈谟）
- 寄刘孝章经历（元·周棐）
- 寄刘孝若（宋·徐照）
- 寄刘孟涂（清·姚瑩）
- 寄刘孟熙隐者（明·李昌祺）
- 寄刘季德（明·徐熥）
- 寄刘季德（明·徐熥）
- 寄刘季恭（明·邓雅）
- 寄刘宇泰（明·邓雅）
- 寄刘安元（明·黎民表）
- 寄刘安道（元·丁复）
- 外交新闻汉英翻译(21世纪英语专业系列教材新世纪翻译系列教程)
- 幼儿性格培养故事书(第1辑共10册)
- 留住乡愁(中国传统村落浙江图经第2卷上下)(精)
- 沃尔法特小提琴练习曲60首(Op.45练习提示)/小提琴经典练习曲系列
- 疾病与康复(中国式居家养老实用手册)
- 大学基础英语(下)
- 核心脏病学图谱--Braunwald心脏病学影像姊妹篇(精)
- 针髓(张天文临床针灸经验集)
- 病原生物学与免疫学(第2版微课版新世纪高职高专护理类课程规划教材)
- 初中数学奥林匹克竞赛全真试题(全国联赛卷2020详解版)
- 生物工程设备及操作技术(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 唐诗三百首(精)
- 当代中国广播电视史(21世纪高等院校新闻学与传播学经典教材)
- 图说冬枣优质丰产栽培
- 电工口诀400首