食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1基围虾开背剔去虾线，用刀背敲打虾肉，使其筋断后不易变形。 -
2葱姜蒜料酒腌制10分钟。
-
3粉丝泡发，香葱切葱花，蒜头剁成蒜泥加少许食盐调匀备用。
-
4粉丝泡好捞出放一匙生抽，一匙剁椒拌匀。
-
5拌好(?▽?)的粉丝装盘。
-
6起锅热油，下入蒜蓉姜泥煸炒出香味。
-
7摆上基围虾，每只虾上面均匀涂上蒜蓉姜泥，再淋入剁椒撒上香葱。
-
8锅中烧开水，放入粉丝虾蒸7-8分钟。
-
9蒸熟的粉丝虾鲜香微辣，汤汁味美。
小窍门
1.粉丝泡发好后先用生抽和剁椒搅拌均匀更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 麻婆豆腐
- 咖喱焗饭
- 蒜蓉奶油烤龙虾
- 【枸杞菊花茶】
- 蒜蓉生蚝
- 板栗烧鸡翅
- 【经典老酸奶】
- 重庆味道—山城辣子鸡
- 甜蜜的记忆【黄桃罐头】
- 苹果果胶
- 香蕉果酱
- 香蕉酸奶昔
- 浓汤宝菠菜乌冬面
- 猪肉炒梅豆
- 土豆丝鸡蛋饼
- 安纳德玛面包
- 玫瑰赤豆羹
- 鸡蛋玉米羹
- 改良版东北饭包
- 夏日当季的下饭菜【大对虾酱肉末豇豆】
- 鲜榨西瓜伊丽莎白蜜桃汁
- 糯米鸡肉卷
- 辣椒酱
- 蛏子煎蛋
- 鮮玉米粥
- 落叶归根
- 落叶知秋
- 落地什么什么的成语
- 落地生根
- 落成什么什么的成语
- 落成典礼
- 落拓不羁
- 落拓什么什么的成语
- 落日什么什么的成语
- 落日熔金
- 落月什么什么的成语
- 落月屋梁
- 落汤什么什么的成语
- 落汤螃蟹
- 落笔什么什么的成语
- 松雨斋为胡拱衡赋（元·凌云翰）
- 松雪上人以墨君见似遂托兴而歌之（元·张天英）
- 松雪临郭熙溪山渔乐（元·邓文原）
- 松雪墨梅（元·邓文原）
- 松雪画兰（清·弘瞻）
- 松雪画马图（元末明初·王冕）
- 松雪翁兰蕙 （元·凌云翰）
- 松雪翁桐阴高士图（元·邓文原）
- 松雪翁画马（元末明初·李延兴）
- 松雪老人临王晋卿烟江叠嶂图歌（元·柳贯）
- 松雪轩（明·史谨）
- 松雪（宋·严粲）
- 松雪（宋·韩淲）
- 松雪（宋·韩淲）
- 松韶关吊孙松山中丞（明·杨慎）
- 会计学原理习题案例与解答(科学版精品课程立体化教材)/管理学系列
- 奥巴马震撼原声(附光盘深度访谈篇英汉双语对照)/奥巴马震撼原声系列
- 系统动力学(附光盘第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 中国研究生教育及学科专业评价报告(2013-2014)/大学评价与求学成才丛书
- 器官移植临床指南(第3版)/临床医师诊疗丛书
- 高等数学学习指导(上)
- 面向对象数据结构(C++版)
- 高等数学(普通高等教育十二五规划教材)
- 人力资本激励机制有效性研究
- 化学生物学学科前沿与展望(精)/中国化学科学丛书
- 无机化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- HTML5+CSS3网页设计案例教程(普通高等教育软件工程专业十二五规划教材)
- 高等数学学习指导(下)
- 信息检索与创新专利
- 小推力轨道机动动力学与控制