食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒜蓉粉丝虾的做法步骤
-
1基围虾开背剔去虾线，用刀背敲打虾肉，使其筋断后不易变形。 -
2葱姜蒜料酒腌制10分钟。
-
3粉丝泡发，香葱切葱花，蒜头剁成蒜泥加少许食盐调匀备用。
-
4粉丝泡好捞出放一匙生抽，一匙剁椒拌匀。
-
5拌好(?▽?)的粉丝装盘。
-
6起锅热油，下入蒜蓉姜泥煸炒出香味。
-
7摆上基围虾，每只虾上面均匀涂上蒜蓉姜泥，再淋入剁椒撒上香葱。
-
8锅中烧开水，放入粉丝虾蒸7-8分钟。
-
9蒸熟的粉丝虾鲜香微辣，汤汁味美。
小窍门
1.粉丝泡发好后先用生抽和剁椒搅拌均匀更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
2.蒜蓉姜泥油煸炒后味道更香。蒜油淋在虾上面一方面去腥，一方面锁住水分，蒸出来的虾汤汁比较多，更入味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 东坡肉
- 巧克力橙色磅蛋糕
- 鲜虾西红柿波菜面
- 香芒百香果布丁
- 花生骨头墨鱼汤
- 提子西瓜布丁
- 小熊三明治
- 日式炸猪排
- 银芽炝毛豆
- 妈妈的味道——烫面蒸饺
- 南美鱼卷
- 诱惑小朋友的胃——红烧鸡腿肉
- 芙蓉出水（银耳荔枝糖水）
- 虎皮凤爪
- 圆蹄
- 肉粽子
- 水果拼盘
- 西红柿鸡蛋面
- 盛夏不用酸奶机，轻轻松松做酸奶
- 老北京早点——打卤豆腐脑
- 胡萝卜苹果汁
- 红烧牛肉面
- 煎酿茄子
- 西露鱼段
- 荠菜豆腐羹
- set sail
- sets aside
- set shot
- sets in python
- sets of dishes
- sets off
- sets of points mathematically
- set square
- set squares
- set sth on fire
- sets up
- set the ball rolling
- set the pace
- set the tone
- set the world on fire
- 和买盆池莲（宋·赵希逢）
- 和二兄书事三首（宋·李廌）
- 和二十二弟不相遇之作（宋·晁说之）
- 和二十二弟二首（宋·晁冲之）
- 和二十二弟龟山寺三绝（宋·晁说之）
- 和二十六日雪晴（宋·项安世）
- 和二十年前《曾高抗》诗（民国末当代初·聂绀弩）
- 和二叔父少监入馆见赐诗（宋·晁补之）
- 和二姑《看花》原韵（云句）（清末民国初·费墨娟）
- 和二姑寄怀原韵二首（云句）（清末民国初·费墨娟）
- 和二姑寄怀绝句四首（云句）（清末民国初·费墨娟）
- 和二弟羊房之作（清·敦敏）
- 和二章已而徵者适至戏用韵为再叠云（元·范梈）
- 和二苏题白鹤观二首（宋·赵抃）
- 和于中丞夏杪登越王楼望雪山见寄（唐·田章）
- 孙子兵法(原文译文书法版上下)(精)
- 找寻真实的蒋介石(还原13个历史真相插图本)/蒋介石日记解读系列
- 无极之镜(古中医天文学)
- 高登的倒霉日/了不起的高登系列
- 秘密鬼屋/了不起的高登系列
- 冰球大战/了不起的高登系列
- 英国黑室(二战中布莱奇利庄园的秘密岁月)
- 迈进北大奔向耶鲁(成功父母的25年教子笔记)
- 蓄谋30年
- 瓦尔登湖的反光(梭罗日记)(精)
- 萧红的情人们
- 后阅读时代
- 邂逅人与书籍(茨威格读书随笔)
- 剩女恋爱全攻略
- 向孔子学领导(论语的36堂领导课)