食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱鸭掌的做法步骤
-
1鸭掌。 -
2准备香料。
-
3姜蒜。
-
4锅内倒入酱油和水，比例1：1。
-
5放入所有辅料，倒入老抽、料酒、糖和胡椒粉。
-
6开火熬煮30分钟，将大料卤汁煮出味。
-
7另一口锅内烧开水，放入鸭掌焯水。
-
8卤汁熬好后，放入鸭掌，大火煮开后转小火炖20分钟。
-
9时间到，不急于捞起，继续在锅内浸泡30~45分钟后再捞出。
-
10成品。妥妥的下酒菜。
小窍门
制好的卤汁可以继续卤肉、卤蛋，越卤越香哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 黑芝麻培根贝果
- 剥皮素馅包子
- 鲜辣干贝
- 小四蛋糕派
- 无油版炸鸡叉
- 玫瑰花面包
- 油淋生菜
- 茭白肉片
- 四喜烤麸色拉
- 海洋翻糖蛋糕
- 木瓜牛奶燕窝
- 芒果蛋挞
- 儿童节拼盘
- 冰糖红豆汤
- 水果盒子蛋糕
- 奥利奥酸奶水果盆栽
- 高丽参炖鸡汤
- 巧克力淋面蛋糕
- 三重滋味的黑芝麻纸杯蛋糕
- 豆腐锅巴韭菜盒子
- 花样吃水果草莓盒子蛋糕
- 花胶炖奶
- 黄桃奶酪抹茶包
- 多味烤豆腐
- 白豆沙裱花蛋糕
- 春蚓秋蛇
- 春蚕什么什么的成语
- 春蚕到死丝方尽
- 春蚕抽丝
- 春蚕自缚
- 春蛇什么什么的成语
- 春蛇秋蚓
- 春蛙什么什么的成语
- 春蛙秋蝉
- 春袗什么什么的成语
- 春袗轻筇
- 春诵什么什么的成语
- 春诵夏弦
- 春雨什么什么的成语
- 春雨如油
- 春晴（宋·张耒）
- 春晴（宋·曾几）
- 春晴（宋·曾几）
- 春晴（宋·朱淑真）
- 春晴（宋·李洪）
- 春晴（宋·杨万里）
- 春晴（宋·王安石）
- 春晴（宋·白玉蟾）
- 春晴（宋·胡仲弓）
- 春晴（宋·虞俦）
- 春晴（宋·释道潜）
- 春晴（宋·陆游）
- 春晴（宋·陆游）
- 春晴（宋·陆游）
- 春晴（宋·陆游）
- 金钱传奇(科斯托拉尼的投资哲学大投机家科斯托拉尼精选集)(精)
- GNU\Linux嵌入式快速编程/Linux\Unix技术丛书
- 水浒新传(第1部)/民国通俗小说典藏文库
- 燕归来/民国通俗小说典藏文库
- 记者外传/民国通俗小说典藏文库
- 京尘幻影录(第1部)/民国通俗小说典藏文库
- 京尘幻影录(第2部)/民国通俗小说典藏文库
- 水浒新传(第2部)/民国通俗小说典藏文库
- 曹操评传(精)
- 隋乱(1塞下曲)(精)
- 社会工作与社会创新/社会工作与社会政策智库论丛
- 灾后社会工作--嵌入建构与增能(中国经验及其反思)/社会工作与社会政策智库论丛
- 这就是马云(精)
- 那些叫人脑洞大开的趣味问答
- 企投家(精)/企投家必读书系