食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱鸭掌的做法步骤
-
1鸭掌。 -
2准备香料。
-
3姜蒜。
-
4锅内倒入酱油和水，比例1：1。
-
5放入所有辅料，倒入老抽、料酒、糖和胡椒粉。
-
6开火熬煮30分钟，将大料卤汁煮出味。
-
7另一口锅内烧开水，放入鸭掌焯水。
-
8卤汁熬好后，放入鸭掌，大火煮开后转小火炖20分钟。
-
9时间到，不急于捞起，继续在锅内浸泡30~45分钟后再捞出。
-
10成品。妥妥的下酒菜。
小窍门
制好的卤汁可以继续卤肉、卤蛋，越卤越香哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夜宵
午餐
晚餐
- 凉粉
- 南瓜饼
- 山药玉米瘦肉汤
- 美味鸡肉卷
- 蛋饺
- 麻酱凉拌面
- 糖醋辣酱凤尾鱼
- 西瓜青柠饮
- 如何简单制作滋润养生水果茶
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 【曼思甜品分享】入口即化的粉嫩【树莓棉花糖】
- 橄榄菜干煸豆角
- 【曼思分享】经典的妈妈牌儿【香菇卤肉饭】
- 芒果酸奶雪糕
- 减肥餐微波孜然鲫鱼
- 红糖麦香包
- 鸡胗炒苦瓜
- 口袋饼
- 泡椒鸡胗
- 金玉满堂
- 傣味鬼鸡
- 芹菜拌腐竹
- 鲜笋炒鸡肉
- 土豆沙拉
- 黄桃银耳
- 命什么时什么的成语
- 命什么朝什么的成语
- 命什么注什么的成语
- 命什么相什么的成语
- 命什么缘什么的成语
- 命什么遣什么的成语
- 命什么鸿什么的成语
- 命什么黄什么的成语
- 命俦什么什么的成语
- 命俦啸侣
- 命在什么什么的成语
- 命在旦夕
- 命在朝夕
- 命如丝发
- 命如什么什么的成语
- 画扇二首（明·董纪）
- 画扇赠别憨师戍岭表（明·董其昌）
- 画扇面（元·凌云翰）
- 画扇面（元·凌云翰）
- 画扇 （元·凌云翰）
- 画扇（元末明初·张宪）
- 画扇（明·朱同）
- 画扇（明·朱同）
- 画扇（明·管讷）
- 画报社鱼酒之会赠张作良（民国末当代初·聂绀弩）
- 画插瓶梅送人（明·徐渭）
- 画文殊普贤（宋·苏辙）
- 画春溪别意图赠息耘（明·德祥）
- 画景寄胡景容（明·张宁）
- 画景（明·张宁）
- 中国当代设计全集(第17卷工艺类编绣染篇)(精)
- 中国当代设计全集(第3卷平面类编装帧篇)(精)
- 中国当代设计全集(第20卷传媒类编广告篇)(精)
- 中国当代设计全集(第8卷建筑类编室内篇)(精)
- 中国当代设计全集(第2卷平面类编招贴篇)(精)
- 中国当代设计全集(第9卷建筑类编展示篇)(精)
- 东方杂志广告研究/中国广告发展史研究丛书
- 金融风险价值量化分析
- 金砖国家法律评论(2015年第1卷)
- 司法改革论评(第20辑)
- 思考致富(女性版)
- 民间法(第16卷)
- 会计信息化实验教程(高职高专经管类十三五规划教材)
- VIE架构境外间接上市税法问题研究/税收公法学丛书
- 川大记忆--校史文献选辑(第6辑巴金与四川大学)/四川大学985工程大学文化建设系列丛书