“因为贫血,我和胡萝卜成了好朋友,它是我家必备的一种菜,所以只好想尽办法变着花样来吃了。还好,这个菜生熟皆宜,我才不至于“望而生畏”。”
食材明细
胡萝卜土豆炖肉的做法步骤
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1 土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切块。葱切段,蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
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4 放入酱油、花椒粉,翻炒几下,加适量水。炖几分钟.
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6 加少许味精,翻炒几下出锅。此菜的特点:土豆绵软,萝卜香甜,肉块肥而不腻。
小窍门
烧煮炖的时间只是一个大概念,具体操作过程中需要自己去把握和体会。
使用的厨具:炒锅
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