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诗文
回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
300g
辅料
生抽
适量
蚝油
2勺
葱末
适量
糖
1勺
盐
1勺
青辣椒
2个
洋葱
1个
干辣椒
适量
豆瓣酱
1的
姜末
适量
蒜末
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
回锅肉的做法步骤
1
五花肉洗干净,冷水下锅煮熟
2
准备调料,五花肉切片
3
热锅放底油,倒入五花肉,小火慢炒
4
煸之出油加姜蒜,辣椒炒香
5
放入生抽、耗油,郫县豆瓣酱炒匀
6
放洋葱炒软
7
放青椒
8
放盐糖鸡粉,小葱出锅
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜
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更新时间:2025/6/28 7:46:39