“很筋道，很美味的一款面。空闲时间做好冻在冰箱，吃的时候煮一下，拌上自己喜欢的酱汁就可以。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凉拌螺旋面的做法步骤
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1面和成偏硬一点的面团，醒半小时。 -
2擀成半厘米厚的饼。
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3切成2到3厘米的小块。
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4用麻食板按成螺旋状。（没有麻食板的可以用寿司帘）
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5碗中放芝麻，蒜末，葱花，辣椒面，小米辣。
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6油烧至冒烟，浇到碗中。
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7再加入生抽，耗油，少量盐，糖，醋，拌匀。
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8水开后煮螺旋面。
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9煮好后放凉水中过凉。
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10用煮面的水烫一下油菜。
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11把面成到碗中，浇上料汁。
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12放点胡萝卜丝，黄瓜丝拌匀。
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13一碗春意盎然的面。
小窍门
1、没有麻食板的可以用寿司帘，或用盛饭勺子的背面。
2、螺旋面做好后可直接冷冻，吃多少煮多少，很方便。
3、青菜可以根据自己喜欢随意搭配。
2、螺旋面做好后可直接冷冻，吃多少煮多少，很方便。
3、青菜可以根据自己喜欢随意搭配。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条