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诗文 蚝汁白萝卜
释义
蚝汁白萝卜的做法
“一道简单的素菜,萝卜烧至绵软入味,搭配白米饭,比肉菜还好吃。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 1个
辅料
  • 八角 1个
  • 香葱碎 1勺
调料
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 半勺
  • 生抽酱油 3勺
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蚝汁白萝卜的做法步骤

  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:1
    1
    食材准备好。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮切块。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:3
    3
    放入开水中煮3分钟捞出。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:4
    4
    起油锅放入食用油,油热后放入八角炒出香味。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:5
    5
    放入白萝卜翻炒,炒至微微焦黄色。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:6
    6
    倒入生抽酱油提味。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:8
    8
    添加适量清水烧开,倒入老抽上色。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:9
    9
    焖至用筷子轻轻穿过,绵软入味。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:10
    10
    倒入蚝油增鲜,翻拌均匀。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:11
    11
    放入香葱碎增香,关火出锅。
  • 蚝汁白萝卜的做法步骤:12
    12
    装盘食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:26:47