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诗文
蚝汁白萝卜
释义
“一道简单的素菜,萝卜烧至绵软入味,搭配白米饭,比肉菜还好吃。”
食材明细
主料
白萝卜
1个
辅料
八角
1个
香葱碎
1勺
调料
蚝油
1勺
老抽
半勺
生抽酱油
3勺
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蚝汁白萝卜的做法步骤
1
食材准备好。
2
白萝卜去皮切块。
3
放入开水中煮3分钟捞出。
4
起油锅放入食用油,油热后放入八角炒出香味。
5
放入白萝卜翻炒,炒至微微焦黄色。
6
倒入生抽酱油提味。
7
翻炒均匀。
8
添加适量清水烧开,倒入老抽上色。
9
焖至用筷子轻轻穿过,绵软入味。
10
倒入蚝油增鲜,翻拌均匀。
11
放入香葱碎增香,关火出锅。
12
装盘食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:26:47