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诗文 菠萝咕咾肉
释义
菠萝咕咾肉的做法

食材明细

主料
  • 菠萝 适量
  • 鸡胸肉 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 鸡蛋 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 蕃茄酱 适量
  • 淀粉 适量
  • 白砂糖 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 面粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉解冻切块。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:2
    2
    加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:3
    3
    抓匀放冰箱腌制20分钟。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:4
    4
    取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了我打了一个多出来后面煎了吃了。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:5
    5
    裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:6
    6
    油温6成热把肉块一个个下锅防止粘连。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:7
    7
    炸到发黄捞出。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:8
    8
    再复炸一下。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:9
    9
    到这样金黄程度就差不多捞起。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:10
    10
    用番茄酱和生抽、水,调个汁。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:11
    11
    再调个水淀粉。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:12
    12
    番茄酱汁下锅煮开。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:13
    13
    倒入水淀粉至粘稠了。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:14
    14
    倒入切好的菠萝炸好的鸡胸肉和切点青椒有红椒也可以加颜色好看。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:15
    15
    都裹上酱汁后加少许白醋白糖。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:16
    16
    再翻炒下确保都裹上酱汁。
  • 菠萝咕咾肉的做法步骤:17
    17
    出锅!开吃!味道刚刚好!好极了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:45:54