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诗文
菠萝咕咾肉
释义
食材明细
主料
菠萝
适量
鸡胸肉
适量
辅料
青椒
适量
鸡蛋
适量
调料
生抽
适量
蕃茄酱
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
食用油
适量
面粉
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
1
鸡胸肉解冻切块。
2
加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。
3
抓匀放冰箱腌制20分钟。
4
取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了我打了一个多出来后面煎了吃了。
5
裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。
6
油温6成热把肉块一个个下锅防止粘连。
7
炸到发黄捞出。
8
再复炸一下。
9
到这样金黄程度就差不多捞起。
10
用番茄酱和生抽、水,调个汁。
11
再调个水淀粉。
12
番茄酱汁下锅煮开。
13
倒入水淀粉至粘稠了。
14
倒入切好的菠萝炸好的鸡胸肉和切点青椒有红椒也可以加颜色好看。
15
都裹上酱汁后加少许白醋白糖。
16
再翻炒下确保都裹上酱汁。
17
出锅!开吃!味道刚刚好!好极了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 12:45:54