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诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细 主料 菠萝 适量 鸡胸肉 适量 辅料 青椒 适量 鸡蛋 适量 调料 生抽 适量 蕃茄酱 适量 淀粉 适量 白砂糖 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 食用油 适量 面粉 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 菠萝咕咾肉的做法步骤 1 鸡胸肉解冻切块。 2 加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。 3 抓匀放冰箱腌制20分钟。 4 取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了我打了一个多出来后面煎了吃了。 5 裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。 6 油温6成热把肉块一个个下锅防止粘连。 7 炸到发黄捞出。 8 再复炸一下。 9 到这样金黄程度就差不多捞起。 10 用番茄酱和生抽、水，调个汁。 11 再调个水淀粉。 12 番茄酱汁下锅煮开。 13 倒入水淀粉至粘稠了。 14 倒入切好的菠萝炸好的鸡胸肉和切点青椒有红椒也可以加颜色好看。 15 都裹上酱汁后加少许白醋白糖。 16 再翻炒下确保都裹上酱汁。 17 出锅！开吃！味道刚刚好！好极了！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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