食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
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1鸡胸肉解冻切块。 -
2加淀粉、料酒、胡椒粉、盐。
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3抓匀放冰箱腌制20分钟。
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4取出鸡胸肉打半个鸡蛋就行了我打了一个多出来后面煎了吃了。
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5裹了鸡蛋液的鸡胸肉再去面粉加淀粉的混合粉里裹一下。
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6油温6成热把肉块一个个下锅防止粘连。
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7炸到发黄捞出。
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8再复炸一下。
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9到这样金黄程度就差不多捞起。
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10用番茄酱和生抽、水，调个汁。
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11再调个水淀粉。
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12番茄酱汁下锅煮开。
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13倒入水淀粉至粘稠了。
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14倒入切好的菠萝炸好的鸡胸肉和切点青椒有红椒也可以加颜色好看。
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15都裹上酱汁后加少许白醋白糖。
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16再翻炒下确保都裹上酱汁。
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17出锅！开吃！味道刚刚好！好极了！
使用的厨具：平底锅
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