“酸爽，微辣，牛肉口感嫩滑，非常美味。”

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• 送胡都官知潮州（宋·梅尧臣）
• 送胡铉游会稽（明·高启）
• 送胡长史从军郁林（清·黄河澄）
• 送胡雪抱出都（近现代·黄锡朋）
• 送胡韶先归南昌（明末清初·陈恭尹）
• 送胡韶先归豫章（明·何绛）
• 送胡馆兄提学广东二首（明·尹台）
• 送胡馨甫北上用原韵（清·许传霈）
• 送胡黎州（宋·项安世）
• 送胤公归阙（唐·齐己）
• 送胥元衡殿丞通判湖州（宋·刘敞）
• 送胥平叔太博通判湖州（宋·梅尧臣）
• 送胥平叔寺丞赴洛（宋·梅尧臣）
• 送胥式南还（元·余阙）
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