“从沒吃过这么新鲜的带鱼，头天下单，第二天就送到家中，非常新鲜。简单一做，肉质细腻鲜美，稍炖时放些火麻油，就更加美味可口了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火麻油特色烧带鱼的做法步骤
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1将带鱼去头、去内脏清洗干净沥水切段，用葱段、姜片腌制一下。 -
2锅中少放油，下带鱼段煎一下。
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3煎至两面稍金黄即可，不需要煎干。
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4先用醋烹一下，放适量清水、料酒、盐、糖、蚝油、老干妈酱烧制入味。
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5食材成熟淋入10克火麻油提香增加营养
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6出锅装盘撒上葱花增香，鲜嫩美味的快手烧带鱼做好了，可以尽情享用了。
小窍门
带鱼新鲜容易入味，不需要烧太长时间，5~6分钟即可。
使用的厨具：炒锅
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