“原料:绿豆芽250G金钩小海米80G色拉油50G盐适量鸡精适量（可用可不用）
做法：
1先把绿豆芽清洗干净，金钩小海米用清水泡发10分钟，（泡发的水不要去掉）
2热锅倒入色拉油
3放入绿豆芽先煸炒一会
4接着放入泡发后的金钩小海米翻炒一会
5加入泡发海米的水略微加盖一会
6加入适量的盐调味
7翻炒后出锅装盘”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆芽炒金钩海米的做法步骤
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1先把绿豆芽清洗干净，金钩小海米用清水泡发10分钟，（泡发的水不要去掉）。 -
2热锅倒入色拉油。
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3放入绿豆芽先煸炒一会。
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4接着放入泡发后的金钩小海米翻炒一会。
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5加入泡发海米的水略微加盖一会。
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6加入适量的盐调味。
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7翻炒后出锅装盘。
小窍门
TIPS：
因为泡发海米的水有鲜味，加入都菜肴中，一般不在使用鸡精了，喜欢加鸡精的可以酌情加一些。从健康角度出发使用过多的味精或者鸡精对人体不好，比如会增加骨质疏松与老年痴呆症的概率，另外现在鸡精味精中其实也含有一定的咸度物质，在增加鲜度的同时也增加了咸味。海米有提鲜作用，所以泡发海米的水不用倒了。
因为泡发海米的水有鲜味，加入都菜肴中，一般不在使用鸡精了，喜欢加鸡精的可以酌情加一些。从健康角度出发使用过多的味精或者鸡精对人体不好，比如会增加骨质疏松与老年痴呆症的概率，另外现在鸡精味精中其实也含有一定的咸度物质，在增加鲜度的同时也增加了咸味。海米有提鲜作用，所以泡发海米的水不用倒了。
使用的厨具：电磁炉、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜