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诗文
擂三宝(茄子青椒皮蛋)
释义
“在湘菜馆吃了这道菜,难忘!”
食材明细
主料
茄子
2个
青椒
2个
皮蛋
2个
辅料
蒜子
2个
指天椒
2个
盐
1茶匙
陈醋
2茶匙
蚝油
2茶匙
油
2汤匙
微辣 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄子青椒皮蛋的做法步骤
1
备:茄子,青椒,皮蛋
2
茄子放蒸锅蒸锅10分钟,取出放凉,蒜和指天椒切碎待用
3
青椒用竹签串好,置炉灶上用明火烧皮,用龙头水边冲水边撕去外皮
4
青椒用手撕成丝,皮蛋去皮切块
5
三宝一起放入一个有深度的容器,加入盐、陈醋、蚝油、指天椒、蒜蓉,热油均匀浇上
6
最后,用木锤搅拌擂入味即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 素菜
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sweet smell
sweet smelling bags
sweet spot
sweet take
sweet talked
sweet taste
sweet tooth
sweet you
sweety pie
swellings definition
swellings synonym
swelling the ranks
swell up
swept across
swept off my feet
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更新时间:2025/12/27 16:21:51