网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
擂三宝(茄子青椒皮蛋)
释义
“在湘菜馆吃了这道菜,难忘!”
食材明细
主料
茄子
2个
青椒
2个
皮蛋
2个
辅料
蒜子
2个
指天椒
2个
盐
1茶匙
陈醋
2茶匙
蚝油
2茶匙
油
2汤匙
微辣 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄子青椒皮蛋的做法步骤
1
备:茄子,青椒,皮蛋
2
茄子放蒸锅蒸锅10分钟,取出放凉,蒜和指天椒切碎待用
3
青椒用竹签串好,置炉灶上用明火烧皮,用龙头水边冲水边撕去外皮
4
青椒用手撕成丝,皮蛋去皮切块
5
三宝一起放入一个有深度的容器,加入盐、陈醋、蚝油、指天椒、蒜蓉,热油均匀浇上
6
最后,用木锤搅拌擂入味即可
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 素菜
随便看
红烧红尾鱼
面疙瘩汤
白辣椒熏豆干炒腊肠
红薯汤
杏鲍菇爆鲈鱼
水煮香芋
酸辣猪肝
酸辣火腿
糯米糍
客家菜----东坡肉蒸香芋
手撕包菜
洋葱炒牛肉
酸豆炒肉
家乡炒面
栗子红烧肉—超简单电压力锅版
糖醋排骨
煎饺
紫薯开胃粥
五彩藕丁
家常红烧五花肉
十五的月亮天天圆---广式月饼
农家炒彩丁
高压锅酱肘子
三文鱼蛋白炒饭
豆豉鲈鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 9:39:41