“简简单单实实在在。儿子想吃鱼，今天买了一条大鱼，多吃鱼孩子会聪明哦！我也是从小吃到大的。记得小时候家里养鱼，每顿中午饭爷爷奶奶都要炖十几个大鱼头吃。鱼头鱼尾都是鱼身体的活肉。爱吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1准备好食材 -
2鱼头准备好 -
3锅烧热，加入一点油，放入一点姜片 -
4放入鱼头 -
5将鱼煎金黄 -
6加入大葱炒香，加入水，最好满过鱼头，开始大火烧开 -
7这是开锅的鱼，汤已经变白了。 -
8开锅后中火炖在小火炖，直到鱼头全部开始松散。加入豆腐，中火炖，加入盐，可以放一点十三香 -
9开锅后把鱼头盛出，撒上香菜，在浇上汤汁即可。这个鱼头汤不需要放太多东西，这才是原滋原味。我小时候家里养鱼时每顿中午饭我爷爷奶奶都要炖十几个大鱼头吃。成热喝味道鲜美啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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