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诗文	铁板焗虾
释义	食材明细 主料 鲜虾 500g 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 铁板焗虾的做法步骤 1 鲜虾用剪刀剪开虾背部和腹部，去除虾线，洗净。用适量盐腌制30分钟入盐味。 2 苏泊尔平底锅内放入适量植物油烧7分热放入腌制好的虾，盖好锅盖焗小火10分钟，打开锅盖虾翻面再盖上锅盖小火焗10分钟。 3 铁板加热，把焗好的虾盛入铁板内，上桌。（若冷后，将铁板放炉子上加热，以保持虾的咸鲜口感） 使用的厨具：其它、平底锅
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