“醋溜白菜是一道很流行的家常菜。将白菜换成油菜，醋溜油菜也是很美味的。尤其是在炎热的夏季，没有食欲时炒一盘醋溜油菜享用，酸爽开胃，下饭的一道美味。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋溜油菜的做法步骤
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1油菜摘洗干净。 -
2碗中加盐、白糖、香甜醋、淀粉搅拌均匀成糖醋汁备用。
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3大蒜去皮切成片，红尖椒洗干净。
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4起油锅，蒜片、红尖椒入锅煸香。
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5油菜入锅炒。
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6倒入糖醋汁炒均匀关火。
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7盛出享用。
小窍门
1、料汁依据个人口味调制。
2、此菜主要品酸爽味道，红尖椒不要切开，以防止辣味抢了酸爽的风头。
2、此菜主要品酸爽味道，红尖椒不要切开，以防止辣味抢了酸爽的风头。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜