食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
卤水拼盘的做法步骤
-
1所有材料：去壳鸡蛋，猪舌头，鸡脚，鸡翅。 -
2卤料：八角，桂皮和姜片。 -
3将所有卤料放入锅里，加入700毫升的水，80毫升生抽，50毫升老抽，2汤匙白糖和适量的盐，上炉煮制5至8分钟左右出香味。 -
4加入所有主料。 -
5盖紧大火烧开后，转成中火卤制所有材料熟透完成。大约20分钟至25分钟左右。 -
6将卤熟的成品捞起，切件装盘即可食用。
所属分类：
凉菜
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- 吾心（宋·释文珦）
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