“家常葱香小炒肉是一道是我喜欢的一道既能下酒又能下饭的菜肴，有一种爆香的味道惹人喜欢。此菜；味美鲜香，肉片嫩滑。小的时候物质不是很丰富，不是想吃什么都可以买到。妈妈经常炒这道菜让爸爸下酒，其实爸爸基本就吃不到，都给我吃了。现在想想还留口水呢。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱香小炒肉的做法步骤
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1把猪里脊肉切成片。 -
2加入淀粉少量的小苏打蚝油酱油糖料酒上浆腌制。 -
3把大葱切成大片。 -
4锅中加入油，烧热。下入腌制的肉片滑散。 -
5炒制肉片断生，加入大葱翻炒。 -
6快速翻炒均匀。淋入香油装盘即可。
小窍门
肉片中加入少量的小苏打可以使肉片松软不柴硬。
所属分类：
热菜
家常菜