“小吃小吃最好吃，研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先，还是“吃”。总之先“吃”就对了！有人说吃最能代表一个地方人的特性，在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气，虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在！地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡，您觉得了....”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香菇馅肉馄饨的做法步骤
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1香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净 -
2青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开 -
3猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉 -
4香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中 -
5加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆 -
6然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟 -
7在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料 -
8斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是 -
9水烧开转小火放入馄饨煮熟， -
10捞出碗中。浇入调配好的高汤即可 -
11吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道，再滴点葱油就更完美了
小窍门
调味料可碗下或锅调均可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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