食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤豆腐汤的做法步骤
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1花蛤放入淡盐水中浸泡两小时吐沙 -
2芦笋切去老根，底部削皮 -
3豆腐直接用刀划成小块 -
4左右捏捏，免得四周粘连 -
5粉丝洗净 -
6热锅倒入豆腐，晃动锅底轻轻翻炒一分钟 -
7加水加姜片煮沸 -
8加入粉丝芦笋煮一分钟 -
9加入花蛤煮至未全开口，加入辣椒盐 -
10花蛤全部大开口，关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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