“十数年前，爹和娘在某咖啡厅吃过南瓜焗饭，一向挑剔的爹难得地称赞有加，后来那家咖啡厅关门了，也没再吃过那么色香味俱全的南瓜焗饭了。现在，为了对付吃饭坐不住的小宝贝，娘自创的独家南瓜焗饭出炉了。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜焗饭的做法步骤
-
1食材 -
2提前半小时把米泡上 -
3肉切片，加少许盐、料酒腌上 -
4南瓜切开小盖子 -
5把瓜囊挖出，再挖一些南瓜出来，切丁。 -
6热锅，加油，慢慢把腌过的肉炒香。 -
7将香菇、香肠、火腿倒入锅内，炒片刻，再倒入其他素材，炒好后，最后加少许盐，出锅。 -
8将泡米的水倒出大部分，加入炒好的食材，拌匀。 -
9选饭档，用压力锅煮。 -
10把煮好的饭装进南瓜，盖是南瓜盖子。 -
11烤箱上下火200度，预热5分钟，烤20分钟 -
12飘香南瓜饭出炉了
小窍门
1、菜随口味随意搭配。
2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟，饭里的水宁少勿多，多了，饭不香，但太少，饭可能煮不熟。
3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制，不过盖了南瓜盖子，不怕饭会烤焦，小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪，本款没有加。
2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟，饭里的水宁少勿多，多了，饭不香，但太少，饭可能煮不熟。
3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制，不过盖了南瓜盖子，不怕饭会烤焦，小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪，本款没有加。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
焗饭
米饭