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诗文 法式芥辣焗贻贝
释义
法式芥辣焗贻贝的做法
“贻贝又叫青口，被称为“海中鸡蛋”，营养丰富又美味，来来来，做起来！”

食材明细

主料
  • 贻贝 500g
辅料
  • 芥末籽酱 三勺
  • 芥辣 一管
  • 炼乳 两勺
  • 芝麻 100g
  • 迷迭香 少许
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

法式芥辣焗贻贝的做法步骤

  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤：1
    1
    芝麻炒到半熟备用。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤：2
    2
    2.清理贻贝表面，下锅煮到开口去除足丝，个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮，自然解冻就可以。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤：3
    3
    3.调汁，需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺（看个人口味）、迷迭香末少许。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤：4
    4
    将酱汁搅拌均匀。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤：5
    5
    将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀，将之前炒制的芝麻撒在上边。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤：6
    6
    放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。

小窍门

1.贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西，清理的时候要清理掉。
2.个人建议买熟冻的这样方便制作，不用自己清理自己煮开口。
3.芥末籽酱如果买不到，就用青芥和黄芥兑一下。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 18:31:34