食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋芋擦擦的做法步骤
-
1去皮洗干净 -
2刨丝过清水 -
3把土豆丝控水，加两勺胡麻油拌匀 -
4慢慢的加入面粉，这时的土豆丝基本上都裹上面粉了！ -
5水开放入蒸锅蒸七，八分钟，倒出来用筷子慢慢挑开（水是我刨土豆丝时就开始烧的，蒸的时候忘拍照了） -
6所有的配料都切好（利用蒸土豆丝时我切的），香芹我过了一下开水！！！ -
7锅底倒油烧热 -
8先放入大葱和洋葱炝锅，最后倒入所有的配菜快速翻炒几下，加入盐，生抽，十三香，辣面（不吃辣面的可以不加哦），少量的鸡精，味精稍微炒一会儿！ -
9所有的调料加好，放入蒸好的土豆丝，快速翻炒几下就好了?? -
10简单的一顿饭就成功啦??
小窍门
1,土豆丝过水后必须控干水
2,给土豆丝加胡麻油，是为了蒸出来不粘在一起，它是一根一根的
3,配菜都是好熟的，所以快速翻炒几下就好了
2,给土豆丝加胡麻油，是为了蒸出来不粘在一起，它是一根一根的
3,配菜都是好熟的，所以快速翻炒几下就好了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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