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诗文 酒酿鸡腿
释义
酒酿鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 3只
  • 酒酿汁 1杯
  • 料酒 2-3勺
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 2瓣
  • 八角 1个
  • 适量
  • 老抽 1勺
  • 香葱 少许
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酒酿鸡腿的做法步骤

  • 酒酿鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿泡去血水剁小块。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:2
    2
    酒酿汁备用,葱姜蒜切碎。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许油,放入鸡腿翻炒至变色。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:4
    4
    加入葱姜蒜末、八角炒出香味。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:5
    5
    加入老抽翻炒至上色。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:6
    6
    倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:7
    7
    烧至汤汁变少,加入适量盐调味。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:8
    8
    转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:9
    9
    成品
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:10
    10
    成品
  • 酒酿鸡腿的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:33:33