食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香蒸蛋的做法步骤
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1首先准备三个鸡蛋，在碗里备用。 -
2胡萝卜，木耳切末，肉沫准备好。 -
3葱姜蒜沫准备好。 -
4准备一锅冷水 -
5将鸡蛋打散，加一碗水，加盐调好，上锅隔水蒸。 -
6大火蒸5分钟即可。 -
7这时候开始炒鱼香肉沫盖头。先将油烧热，下姜蒜沫爆香，加入肉沫翻炒。 -
8为了上色，加入两滴老抽，随后加入味极鲜1勺，盐适量，醋，糖少许。 -
9加入木耳，胡萝卜翻炒均匀。 -
10鸡蛋蒸好了，现在就将鱼香肉沫盖在上面吧！ -
11大功告成啦！特别下饭！
小窍门
这个菜特别适合孩子吃哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐