“咖喱想必大家都很熟悉吧，是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，常用了东南亚菜中。
用咖喱为主料将三黄鸡腌制三个小时以上以便入味，注意用叉在鸡表面上叉些小孔或者带上一次性手套帮助按摩，都能帮它快速入味哟。腌制好的咖喱鸡放在垫有葱姜（很关键一定要记住哟）的电饭煲中，只要普通的煮饭的功夫，一只香美无比的咖喱鸡就完成了，揭开盖，满屋飘香，无须烤箱，完全可以用家家都有的电饭煲做出，用料简单，制作方便，可以说大道至简的做法，照着做完全可以做出只有在饭店才能吃到的鸡来，味道很好，”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
咖喱烤鸡的做法步骤
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1将三黄鸡和葱姜蒜放入盆中，加入适量的盐和生抽、白酒； -
2再加入咖喱粉；
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3拌均匀后用叉子在鸡表面上扎些小孔；
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4再带上一次性手套帮助按摩均匀，腌制三个小时以上；
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5将姜葱放入电压力锅中垫底；
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6再将腌制好的三黄鸡放在上面;
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7按下压力锅上的无水焗的功能键；
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8时间到，这香喷喷的“咖喱鸡”就做好了。
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9开吃了。
小窍门
1.将调味料和咖喱粉腌制鸡，注意再鸡上用叉扎些小孔，能更好的帮助入味；2.腌制时间在三小时以上，也可以腌制一晚上；3.放入电压力锅中时在下面点上葱姜片，可以去腥增香，防止扒锅底；4.压力锅没有无水焗的功能键没关系，普通的电饭煲或者压力锅只要煮饭的功能键即可。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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