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诗文	杏仁鸡蛋吐司
释义	食材明细 主料 高筋粉 540克 蛋液 150克 牛奶 230克 白糖 50克 盐 5克 酵母 6克 玉米油 20克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 杏仁鸡蛋吐司的做法步骤 1 后油法揉至完成阶段。 2 基础发酵2-2.5倍大。 3 排气分割滚圆，盖保鲜膜松驰25分钟。 4 压扁，从中间向上下擀开，下折三分之一。 5 再上折三分之一，中间松驰15分钟。 6 擀开后卷起。 7 放入吐司盒。 8 最后发酵至8分满。 9 表面刷蛋液，撒上杏仁片。 10 烤箱下层180度40分钟，表面上色后加盖锡纸。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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