食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
上校鸡块的做法步骤
-
1趁两只手还没碰食材，先做好准备工作：饭盒2只、保鲜膜一卷 -
2裁取适量保鲜膜将饭盒包好 -
3鸡胸肉一块 -
4切成鸡丁（以不要剁成肉泥为佳，这样做出来的鸡块能看到鸡肉的纹理） -
5将鸡蛋敲出一个小孔，把蛋清倒入鸡丁中，蛋黄留着备用 -
6加入适量盐 -
7加入适量黄酒 -
8加入适量食用油 -
9加入适量黑胡椒粉 -
10搅拌均匀 -
11分入两只饭盒 -
12铺均匀（切忌铺得太厚，如果肉多了，可以再装一盒） -
13将饭盒放入冰箱冷冻室冻一夜 -
14取出冷冻好的鸡肉丁，用热的布在饭盒周围捂一下，直到可以提着保鲜膜顺利取出鸡肉 -
15切成大小合适的鸡块 -
16一只蛋黄，再加另一只鸡蛋，一起打散备用；再准备适量面包糠备用 -
17让鸡块表面蘸满蛋液 -
18再让鸡块表面均匀地蘸满面包糠 -
19将前两个步骤再重复一次，鸡块就做好了 -
20锅中倒入适量油，小火烧热，将鸡块放下去炸到两面金黄 -
21完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腊肉蘑菇南瓜汤圆
- 蒸甘蔗
- 黄豆芽炒油菜
- 泡胡萝卜娃娃菜
- 浆水
- 南瓜柳叶面
- 芋头炖鹅腿
- 奶香土豆泥附番茄汤
- 自制早餐鸡蛋油条
- 荷兰豆炒腊肠
- 猪肉大馄饨
- 白菜炒粉条
- 尖椒炒红肠
- 西红柿金针菇豆腐汤
- 家庭自制炼乳，简单快手，无添加剂，非常的健康美味哦。
- 麻辣虾尾
- 蚝油杏鲍菇
- 年夜饭五彩虾仁??宴客菜时蔬烧虾仁??家常小炒
- 莴苣拌鸡肝
- 香蕉燕麦杯
- 番茄土豆肥牛汤
- 芹菜腊肠煎饼
- 卤牛肉的3种吃法
- 裙带菜鱼子蛋鸡蛋面
- 燕麦水果酸奶杯
- lead
- lead astray
- lead astray
- lead away
- lead back
- lead-based paint
- lead by example
- lead by the nose
- lead down the garden path
- leaded
- leaden
- leader
- leaderboard
- leader board
- leader of the opposition
- 水调歌头 其三 寿王汝良（宋·刘过）
- 水调歌头 其三 寿赵漕介庵（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其三 庆东屏（宋·无名氏）
- 水调歌头 其三 徐侍郎生辰（宋·杨无咎）
- 水调歌头 其三 戊戌迓客回程至松江作（宋·丘崇）
- 水调歌头 其三 次吴斗南登云海亭（宋·杨冠卿）
- 水调歌头 其三 泛湘江（宋·张孝祥）
- 水调歌头 其三 淳熙己亥，自湖北漕移湖南（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其三 游银山寺和壁间张安国作（宋·王质）
- 水调歌头 其三 留别茶漕二使者（宋·京镗）
- 水调歌头 其三 癸卯信丰送春（宋·赵师侠）
- 水调歌头 其三 自和（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其三 解印有期戏作（宋·刘克庄）
- 水调歌头 其三 谢和溪园来寿（宋末元初·刘辰翁）
- 水调歌头 其三 送八舅朝请（宋·叶梦得）
- 新编吕洞宾真人丹道全书(上中下)/河北唐山玉清观内丹养生文化丛书
- 蒋介石与李宗仁(不是冤家不聚首)
- 看病的智慧
- 直升机在公共事务中的应用
- 现代航空动力装置控制(修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 航空应急救援
- 战略轰炸机发展回顾与展望
- 外观航空模型/新世纪航空模型运动丛书
- 企业员工辅导计划--基于胜任力的视角
- 不可思议的纸飞机
- 最新实用钢笔书法楷书教程(业余书画段位评定指导教材)
- 最新实用钢笔书法行书教程(业余书画段位评定指导教材)
- 世界少儿汉语(8商务馆世界少儿汉语系列教材)
- 商务印书馆一百一十年
- 塔西佗《编年史》(全两册)