“这个虽为感冒面条，但是平时不感冒吃点还是有好处的。如果你不喜欢这么吃也可以入锅中烫下再吃，也可以用来炒菜。这份面条在夏天吹空调所至的风寒感冒的人吃还是很好的，要注意的是风热感冒的人在感冒期间最好不要吃。风寒和风热的一个明显的区别就是，风寒发热轻，风热发热重。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荆芥肉丝手擀面的做法步骤
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1准备好面粉和荆芥。 -
2面粉中加入适量的水和少许的盐揉成稍硬的面团，饧上10分钟。 -
3猪肉切成丝备用。 -
4葱和姜切碎。 -
5把荆芥洗干净。 -
6面先擀成圆形，撒上面粉防粘。 -
7然后重复叠起来。 -
8切成面条。 -
9拉开来，再均匀地撒上点面粉。 -
10锅中烧热水，入面条煮至八成熟。 -
11捞出用冷水过凉后，入油拌匀防粘。 -
12锅中入油烧热，加葱和姜炸香。 -
13加入肉丝炒熟，入高汤炒一炒。然后面条上放上荆芥和肉丝就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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