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诗文
椰汁芋头西米露
释义
食材明细
主料
西米
适量
芋头
适量
辅料
椰浆
适量
冰糖
适量
清水
适量
甜味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
椰汁芋头西米露的做法步骤
1
芋头去皮后,切成小方块;西米用清水冲洗,别用力搓啊~锅里烧开水;
2
将芋头倒入,煮5分钟;(加上后面的时间,肯定能熟,别担心)
3
然后倒入西米,煮10分钟;(对!就煮10分钟,就靠后面焖熟的)
4
再放入冰糖
5
倒入椰浆;
6
最后煮开后,关火,焖一个小时!即可……
小窍门
*芋头别切太大块,小方块吃起来方便也容易煮熟,但也别切太小了,煮成糊糊就不好了
(我这是有多纠结)
*西米放筛勺中用清水冲洗就好了,别用力搓它,易碎成粉末了都;
*冰糖比白糖好,甜度、口感都更纯正;
*椰浆没有的话,超市买来的椰汁也可以。我也煮过,味道也OK;
*抱歉,以上各种原料份量多少,我都无法告知,就凭自己的手感了;
*唯一提醒的是,西米别放太多,和白米粒一样,一小把就能煮锅粥出来了^^
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 饮品 儿童 下午茶
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更新时间:2026/1/31 15:35:00