食材明细
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- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰汁芋头西米露的做法步骤
-
1芋头去皮后，切成小方块；西米用清水冲洗，别用力搓啊~锅里烧开水； -
2将芋头倒入，煮5分钟；（加上后面的时间，肯定能熟，别担心） -
3然后倒入西米，煮10分钟；（对！就煮10分钟，就靠后面焖熟的） -
4再放入冰糖 -
5倒入椰浆； -
6最后煮开后，关火，焖一个小时！即可……
小窍门
*芋头别切太大块，小方块吃起来方便也容易煮熟，但也别切太小了，煮成糊糊就不好了
（我这是有多纠结）
*西米放筛勺中用清水冲洗就好了，别用力搓它，易碎成粉末了都；
*冰糖比白糖好，甜度、口感都更纯正；
*椰浆没有的话，超市买来的椰汁也可以。我也煮过，味道也OK；
*抱歉，以上各种原料份量多少，我都无法告知，就凭自己的手感了；
*唯一提醒的是，西米别放太多，和白米粒一样，一小把就能煮锅粥出来了^^
（我这是有多纠结）
*西米放筛勺中用清水冲洗就好了，别用力搓它，易碎成粉末了都；
*冰糖比白糖好，甜度、口感都更纯正；
*椰浆没有的话，超市买来的椰汁也可以。我也煮过，味道也OK；
*抱歉，以上各种原料份量多少，我都无法告知，就凭自己的手感了；
*唯一提醒的是，西米别放太多，和白米粒一样，一小把就能煮锅粥出来了^^
使用的厨具：煮锅
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