“这又是一道适合夏天吃的素菜哟，虽然有辣椒，但是不怎么辣，如果喜欢吃辣的话，可以加点干辣椒炸的，只是在这炎热的夏季还是不要太上火了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋辣白菜的做法步骤
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1白菜洗净，切丝，不用太细。 -
2白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。 -
3红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。 -
4白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。 -
5锅中放油烧热，放入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒不用。 -
6锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。 -
7盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜