“甜甜糯糯的糯米藕，我想没人不喜欢吧。再配上桂花特有的清香。。生活就是要这样甜甜蜜蜜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
桂花糯米藕的做法步骤
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1糯米提前在水里浸泡1-2个小时，没时间可以省略此步骤，炖的时候延长时间即可 -
2莲藕两段洗干净
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3每一段莲藕的两头切开
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4浸泡好的糯米灌进去
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5这是个需要耐心的过程，用筷子捅一捅
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6灌满糯米后把切开的莲藕两头用牙签插回去，最好多插几根固定，糯米煮熟会膨胀
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7藕放入高压锅里，加入适量的水，刚刚没过莲藕即可，加入冰糖
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8加入三大勺红糖
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9高压锅炖大概40-50分钟，然后浸泡一夜，这样更入味，颜色也会更漂亮
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10捞出拔掉牙签晾晾
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11切片摆盘
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12炖莲藕的红糖水盛两勺加热变浓稠淋在藕上，撒上干桂花就可以了
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13添加了干桂花会使糯米藕有一种特殊的香气，千万别省略哦。。
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、煮锅
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