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诗文 黑木耳焖老鸭
释义
黑木耳焖老鸭的做法
“老鸭是良性,适合夏天吃,今天这样做的满屋子都是香味,给先生下酒,陪他喝一杯。”

食材明细

主料
  • 老鸭 半只
  • 黑木耳 一把
辅料
  • 八角 2颗
  • 花椒 20颗
  • 香叶 3颗
  • 甘草 5颗
  • 干辣椒 6颗
  • 冰糖 6颗
调料
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 食用盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量
  • 生姜 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黑木耳焖老鸭的做法步骤

  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:1
    1
    老鸭切小块备用。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:2
    2
    黑木耳温水泡发半小时。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:3
    3
    老鸭开水下锅过水。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:4
    4
    佐料。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:5
    5
    油热佐料下锅炸香。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:6
    6
    倒入老鸭。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:7
    7
    加料酒。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:8
    8
    加生抽酱油蚝油调味。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:9
    9
    加入黑木耳。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:10
    10
    加入适量清水放入高压锅中。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:11
    11
    焖25分钟。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:12
    12
    倒入锅中大火收汁。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:13
    13
    成品撒上葱花。
  • 黑木耳焖老鸭的做法步骤:14
    14
    美美哒。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 0:55:34