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诗文
油焖北极虾
释义
“虾一直是我们最爱的海鲜,无论时令,都是桌上美味”
食材明细
主料
北极虾
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油焖北极虾的做法步骤
1
将北极虾洗净,沿虾背剪开,挑去肠泥。
2
将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟
3
姜蒜切成末备用。
4
准备空碗调料汁:酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好,加入食量盐和鸡精。
5
锅内加入食用油(量多些),烧热后加入鲜虾炒至变色,加入姜蒜末后炒至一会,闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 12:12:36