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诗文 油焖北极虾
释义
油焖北极虾的做法
“虾一直是我们最爱的海鲜,无论时令,都是桌上美味”

食材明细

主料
  • 北极虾 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油焖北极虾的做法步骤

  • 1
    将北极虾洗净,沿虾背剪开,挑去肠泥。
  • 2
    将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟
  • 3
    姜蒜切成末备用。
  • 4
    准备空碗调料汁:酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好,加入食量盐和鸡精。
  • 5
    锅内加入食用油(量多些),烧热后加入鲜虾炒至变色,加入姜蒜末后炒至一会,闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 15:48:35