“脂油饼是北方地区特色传统小吃。它呈扁圆形，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脂油饼的做法步骤
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1普通面粉加入少许清水活成面团，和好的面要偏软的，饧一会儿，取一块儿擀成长圆。 -
2香葱末备用。 -
3板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。 -
4面团擀成长圆形，将板油丁香葱末食盐铺在上面。 -
5从一端卷起。 -
6收尾处捏紧。 -
7揪成均匀的剂子。 -
8两边收口捏紧。 -
9擀圆。 -
10电饼铛预热一下，放入少许油，不要多，饼里还要出油了。 -
11将脂油饼放入，烙至两面金黄。 -
12色泽红亮，外焦里嫩。 -
13切成四块??。 -
14如果嫌油腻可以蘸蒜泥汁，我这直接蘸腊八醋啦！
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼